Probióticos naturales

Los probióticos son aquellos microorganismos vivos que, administrados en la cantidad adecuada, pueden tener numerosos beneficios para la salud.

En la farmacia Olaiz somos partidarios de tomar probióticos en momentos puntuales necesarios porque son muy útiles en casos como, toma de antibióticos, diarreas, estreñimiento, alergias, dermatitis… Pero pensamos que no hay que tomarlos de manera crónica sin supervisión de un profesional sanitario. Creemos mas conveniente actuar en nuestra propia microbiota reforzándola a base de alimentación y suplementos ricos en fibra.

La microbiota es el conjunto de bacterias que colonizan la piel, el aparato digestivo, incluida la boca, y el aparato genital. Estas bacterias colonizan nuestro organismo desde el vientre materno, pero fundamentalmente desde el momento del nacimiento, especialmente si éste por vía vaginal.

La microbiota se va desarrollando a medida que avanza la vida, de forma que su composición es diferente en la infancia y adolescencia que en la vida adulta.

La relación de la microbiota y el organismo es simbiótica: mientras que las bacterias realizan una función protectora frente a enfermedades y agentes patógenos y de ayuda en la metabolización de los alimentos ingeridos, el organismo les ofrece un lugar donde vivir. La microbiota está compuesta de 100 billones de bacterias solo en el aparato digestivo. De hecho, la microbiota ya es considerada por la ciencia como un órgano más del cuerpo, aunque en este caso adquirido.

Protección de bacterias patógenas que pueden provocar enfermedades: la microbiota es una barrera que protege al organismo, entre otras cosas, de: microorganismos patógenos, sustancias carcinógenas, metales tóxicos, químicos nocivos presentes en el ambiente y partículas de polvo y suciedad.

Mantenimiento de sistema inmune: hay estudios que sugieren que hasta el 70% del sistema inmunológico depende de la microbiota. Favorece que el sistema de defensa funcione adecuadamente.

Regulación del metabolismo y balance energético.

Digestión de alimentos: la microbiota permite digerir algunos componentes de los alimentos que el organismo no puede digerir y metabolizar por sí mismo. Por ejemplo, alimentos que generan ácidos grasos de cadena corta insaturados, que son potentes antioxidantes y ayudan a equilibrar los niveles de colesterol y triglicéridos.

Producción de vitaminas: algunas fundamentales para el mantenimiento de la salud, como son la vitamina K y la B12.

Regular la secreción de neurotransmisores intestinales, insulina y péptidos fundamentales para procesos vitales.

Los probióticos son los microorganismos vivos

Los prebióticos son el alimento de los probióticos.

Los componentes que producen las bacterias son los postbióticos.

Los simbióticos son productos que contienen probióticos (que ejercen la acción) y prebióticos (que promueven su crecimiento), obteniendo un efecto mayor que cada uno por separado.

Cuando se produce una alteración de la microbiota y existe un desequilibrio entre las distintas cepas bacterianas, el organismo se ve afectado. En la actualidad se sabe que existe un mayor riesgo de que se produzcan infecciones y se desarrollen enfermedades autoinmunes, obesidad, diabetes, algunos cánceres digestivos, fibromialgia, Parkinson, etc. Sin embargo, en la mayoría de los casos, la alteración de la microbiota (disbiosis) suele generar todo tipo de molestias intestinales, dolores de cabeza y pérdida de energía.

La alteración de la microbiota se puede producir por diferentes factores: mala alimentación, sedentarismo, estrés, contaminación ambiental, exceso y mal uso de antibióticos, etc. Sin embargo, estos factores se pueden contrarrestar con una alimentación sana y equilibrada, realización de ejercicio de manera regular, una adecuada higiene del sueño, evitando la auto y sobremedicación y realizando actividades que permitan minimizar los efectos del estrés.

Flora inmunomoduladora: es la que interviene en los procesos del sistema inmune. Regula la tolerancia inmunológica. Este tipo de flora identifica las sustancias que entran en nuestro organimso identificando las que puedn ser potencialmente tóxicas y poniendoen marcha la respuesta inmunitaria.

Flora protectora: es la más conocida y la que nos protege de agentes externos sellando nuestro intestino. Las más conocidas son las Bifidobacterias y los Lactobacillus. Dentro de estos tenemos subgrupos de cepas para tratar las diferentes patologías.

Flora muconutritiva: es la encargada de modular la inflamación de nuestras mucosas (mediante la producción de los ácidos grasos de cadena corta) y sobre la que se asientan los demás tipos de flora. Los principales bacterias de este grupo son Faecalibacterium prausnitzii y Akkermansia muciniphila.

Flora proteolítica: este tipo de flora se encuentra principalmente en el colón. Son bacterias que se alimentan de sustancias que nuestro cuerpo no puede digerir. Cuando hay un aumento de este tipo de flora se produce una disbiosis intestinal, apareciendo diareas olorosas, gases, hinchazón abdominal debido a la putrefacción...

SIBO son las siglas en inglés para “small intestine bacterial overgrowth” que significa sobrecrecimiento bacteriano en el intestino delgado. Este síndrome se describe por la anómala y excesiva presencia de bacterias en el intestino delgado que normalmente se encuentran en el intestino grueso; y se asocia a síntomas tales como: dispepsia, flatulencia, náuseas, hinchazón y dolor abdominal, fatiga, diarrea y estreñimiento.

En farmacia Olaiz nos gusta personalizar cada caso, ya que cada cuerpo y cada persona es diferente, pero os dejamos el acceso a la patología síndrome de intestino irritable.

Hay alimentos que contienen probióticos, pero tampoco es necesario incluir en la alimentación todos estos alimentos. Somos partidarios de una dieta equilibrada que incluya todas las frutas y verduras de temporada.

Alimentos que contiene probióticos son: chocolate negro puro, kombucha, chucrut, kefir, algas, miso...

La respuesta es muy fácil, porque no se cumplen las condiciones necesarias para que el probiótico llegue a su lugar de actuación en las condiciones necesarias.

Además no nos podemos olvidar que muchos antibióticos no se pueden tomar junto con lácteos ya que disminuyen su efecto, con lo que si lo estamos tomando junto con algún yogurt, no vamos a dejar actuar al antibiótico.

Cuida tu alimentación, no olvidemos nunca que la alimentación es uno de los bloques indispensables para nuestra salud óptima.

Haz que tu alimento sea tu medicina natural , come alimentos "reales" y ricos en fibra. Añade a tu dieta, fruta y verdura fresca, semillas oleaginosas, legumbres, pescados, agua, infusiones... y reduce la leche y los lácteos en exceso, la carne roja y derivados, azucares y carbohidratos refinados, ultraprocesados, el alcohol...

La levaduras probióticas no nos gustan mucho, precisamente porque son levaduras y no bacterias. Creemos mas recomendable regenerar nuestra mucosa intestinal con bacterias que solemos tener en nuestra flora intestinal.