¿SABES EN QUÉ CONSISTE EL AYUNO INTERMITENTE? ¡DESCUBRE SUS BENEFICIOS!

Últimamente está de moda el ayuno intermitente. Este término se oye mucho bien porque algún famoso lo practica o porque te lo ha contado un amigo, pero… ¿Sabes en qué consiste realmente? ¿Es una nueva dieta? ¿Es simplemente saltarse una comida? Vamos a intentar resolverlo.

Últimamente está de moda el ayuno intermitente. Este término se oye mucho bien porque algún famoso lo practica o porque te lo ha contado un amigo, pero… ¿Sabes en qué consiste realmente? ¿Es una nueva dieta? ¿Es simplemente saltarse una comida? Vamos a intentar resolverlo.

A diferencia de lo que piensa la gente, el ayuno intermitente no es una dieta exactamente. Como su propio nombre indica es ayunar; se trata de evitar la ingesta de alimentos durante un periodo de tiempo.

Hay que tener en cuenta que el ayuno intermitente tiene una serie de ventajas más allá de bajar peso:

• Mejora la resistencia a la insulina.

• Aporta descanso para el sistema digestivo.

• Es muy adecuado para las personas que tienen el colesterol elevado.

• Hace trabajar a tu metabolismo de forma más eficiente.

• Aumenta los niveles de energía.

• Favorece la apoptosis (destrucción) de células cancerígenas.

¿Cuál es la opción más interesante?

Hay diferentes tipos, como “1 comida al día, 24 h. de ayuno”… pero la más conocida e interesante es la llamada “16:8”, en la que ayunamos durante 16 horas y luego tenemos una “ventana” de 8 horas donde podemos comer de todo.

Es muy fácil de hacer, y se puede realizar a diario o los días de la semana que queramos. Por ejemplo, con cenar pronto y alargar el desayuno lo conseguimos. La opción más habitual suele ser cenar sobre las 21:00-22:00 h. y aguantar hasta la comida al mediodía entre las 13:00-14:00 h. Como el café y las infusiones están permitidos, estos son una buena opción para engañar un poco al estómago como desayuno o a media mañana. Aun así no hay una ley escrita sobre esto, cada uno puede encontrar la mejor versión para casa caso.

Te puedes lanzar cuando quieras, aunque si se te hace duro ayunar durante las 16 horas de golpe, puedes empezar con 12 horas e ir aumentándolo.

¿Es bueno para el cuerpo? ¿Ayuda a adelgazar? ¿Es apta para todo el mundo?

Lo único que tienes que hacer para adelgazar es conseguir un déficit calórico (quemar durante el día más de lo que ingieres). Es muy importante tener una dieta equilibrada y variada, rica en fruta y verdura, cereales integrales, legumbres, frutos secos y proteínas de origen vegetal y animal. Pero, sobre todo, debe ser una dieta baja en azúcar añadido, alimentos procesados, determinados tipos de grasa. Lo más importante es elegir comida real y evitar grasas saturadas, azucares refinados… y sobretodo no olvidarnos de ningún nutriente e intentar comer de todo.

El ayuno intermitente no es para todos. No es recomendable en todos aquellos casos en que el cuerpo exija más calorías (época de crecimiento, embarazo y lactancia, deporte de élite o de larga duración…) ni tampoco en casos de desórdenes alimenticios.

En casos como pueden ser la diabetes u otras enfermedades diagnosticadas, es mejor avisar al médico, porque puede que se necesite un cambio de dosis en la medicación.

¡Recuerda que toda patología suele mejorar al reducir la grasa corporal!

El ayuno intermitente se ha venido realizando a lo largo de la historia de la humanidad en todas las culturas, civilizaciones y religiones. Bien es cierto que en la sociedad occidental, debido a un fácil acceso a los alimentos procesados y la costumbre de estar comiendo continuamente, se había ido perdiendo esta cultura, ¡pero actualmente vuelve a tener una gran aceptación¡

En resumen, si te parece una opción interesante, no dudes en probar. Encuentra la opción más interesante para ti y no te rindas hasta que lo hayas probado por lo menos una semana.

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