Que son las enzimas digestivas y su función en nuestro organismo
Las enzimas digestivas son moléculas esenciales para nuestro organismo. Una de sus funciones consiste en romper los enlaces de las moléculas más complejas para hacerlas más pequeñas y así más fáciles de digerir. Las enzimas ayudan a la absorción de la grasa, las proteínas y los hidratos de carbono y lo que hacen es transformar lo que comemos en nutrientes: vitaminas, minerales, aminoácidos y todos los componentes que nuestro cuerpo necesita.
Si sois personas que sufrís de problemas digestivos los suplementos de enzimas naturales específicas os ayudarán a asimilar lo que coméis. Esta patología es muy normal en personas con intolerancias, con digestiones pesadas o con otro tipo de problemas digestivos.
Además, tomar suplementos de enzimas digestivas naturales nos ayuda a contrarrestar su pérdida producida por el paso de los años o por una bajada en su producción. Además, también nos permitirá luchar contra algunos de los síntomas que produce su ausencia como hinchazón en el vientre, reflujo, acidez, mala digestión, diarrea, estreñimiento, cansancio, ansiedad o depresión.
Las enzimas más importantes y que podemos aportar para mejorar la digestión son la amilasa, la proteasa, la lipasa y la celulasa.
Amilasa
La amilasa la encontramos en la saliva y en el páncreas. Es la enzima encargada de ayudar a digerir los carbohidratos e iniciar el catabolismo del almidón. Esta enzima es de gran importancia para la degradación de los hidratos de carbono y para que realice su trabajo es fundamental una correcta masticación ya que es cuando se activa la producción de amilasa.
Una alta presencia de amilasa está directamente relacionada con un páncreas enfermo o inflamado ya que cuando esto ocurre libera grandes cantidades de amilasa en la sangre.
Proteasa
La proteasa descompone las proteínas reduciéndolas a péptidos y posteriormente a aminoácidos. La falta de esta enzima en concentraciones adecuadas supone la aparición de problemas para digerir estas proteínas y si hay permeabilidad intestinal también la aparición de algunas intolerancias alimentarias.
Lipasa
Se encuentra en el jugo gástrico y es la encargada digerir y absorber las grasas. Se produce en el páncreas y en el intestino delgado digiere los lípidos transformándolas en ácidos grasos y glicerol.
Si las grasas no se absorben bien tampoco se absorberán las vitaminas liposolubles.
Celulasa
La celulasa es una enzima que degrada la celulosa de los alimentos vegetales y que ayuda a la digestión de la fibra presente en estos. Por lo tanto, no es producida por nuestro organismo.
El consumo de esta enzima aportara energía a nuestro cuerpo ya que al degradarse la celulosa se transforma en glucosa que se libera lentamente.
Otras enzimas
Además de estas cuatro, existen otras enzimas no tan conocidas, pero igual de importantes para nuestro organismo. Por ejemplo, la nattokinasa, que se obtiene por la fermentación de la soja y que es capaz de prevenir y romper trombos o la serrapetasa, una enzima muy importante para los deportistas y sus lesiones, ya que reduce el dolor y la inflamación, y también para las personas con sinusitis ya que ayuda a eliminar el moco.
Cuando tomar suplementos de enzimas digestivas
Como ya hemos comentado una suplementación de enzimas puede ser muy beneficioso con el paso de los años, para personas con problemas digestivos o con algún tipo de intolerancia, pero también cuando se hayan consumido todas las reservas existentes. En esos casos el aporte debe ser de las enzimas específicas ya que será la única forma que nos ayuden a realizar una buena asimilación de los alimentos.
Para que esta suplementación sea óptima, lo mejor es que además estén combinadas en diferentes cepas. Pero cuidado porque, aunque tomar enzimas naturales nos va a ayudar y aliviar, no irán al origen del problema, ni lo solucionarán, solo harán que nos sintamos mejor mientras las tomamos. Por ello, lo mejor es que junto con las enzimas tratemos y solucionemos la causa de esas malas digestiones.
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